본문 바로가기
반응형

다이어트 요리52

집에서 만드는 100% 통밀빵: 건강과 맛을 동시에! 오늘은 건강한 식단을 추구하는 분들을 위한 특별한 레시피,바로 집에서 만드는 100% 통밀빵에 대해 소개해 드리려고 합니다.시중에서 구하기 어려운 100% 통밀빵은 복합 탄수화물로소화 흡수가 느려 포만감을 오래 유지시켜 다이어트와 건강에 아주 좋습니다.특히 혈당 관리가 필요하신 분들은 채소, 단백질, 통밀빵 순서로 섭취하시면혈당 안정화에 도움이 된다고 하니 꼭 기억해두세요!필요한 재료 (정말 간단해요!)통밀가루소금이스트물꿀이 다섯 가지 재료만 있으면 맛있는 통밀빵을 만들 수 있습니다.취향에 따라 견과류를 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요.통밀빵 만들기, 단계별로 자세히 알아볼까요?1. 반죽 준비 및 1차 발효먼저 따뜻한 물에 이스트와 꿀을 넣고 잘 녹여줍니다.다른 볼에 통밀가루와 소금을 미리 섞.. 2025. 7. 14.
기름 없이 ‘물로 튀기는’ 계란 프라이? 들기름으로 더 건강하고 맛있게! 계란 프라이, 어떻게 해 드시나요?보통은 식용유를 두르고 노릇하게 튀기듯 익히는 방식이 익숙하죠. 그런데, 최근 ‘물로 튀기기’라는 이색적인 조리법이 주목받고 있습니다. 기름은 거의 쓰지 않고, 들기름으로 풍미를 더해 건강까지 챙기는 이 방법은 특히 건강을 신경 쓰는 분들에게 매력적인 대안이 될 수 있어요.✔️ 계란 프라이 준비의 첫걸음: 수분 제거먼저 계란을 접시에 깨서 잠시 둡니다.접시를 기울여 수분을 빼주고 팬에 넣어줍니다.이렇게 하면 팬에 넣었을 때 흘러내리지 않고 형태가 더 예쁘게 잡힙니다.✔️ 팬에 기름 없이? ‘물로 튀기기’란?핵심은 바로 이 부분. 프라이팬에 기름을 거의 사용하지 않고 아주 약한 불에서 조리합니다.그리고 일정 시간이 지나면 물을 살짝 붓고 팬 뚜껑을 덮어 계란을 찌듯이 익히.. 2025. 5. 17.
🍲 밥도둑! 두부 참치조림 만드는 법 (간단하고 건강한 자취 요리) 오늘은 냉장고 속 두부와 참치캔만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 최고의 밥반찬,두부 참치조림을 소개할게요!자극적이지 않으면서도 깊은 맛,고단백 저지방이라 다이어트 식단으로도 손색없는 요리랍니다.특히 바쁜 자취생, 혼밥족들에게 강력 추천하는 초간단 건강 반찬이에요.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)두부 1모 (약 500g) – 1cm 두께로 썰기참치캔 200g – 기름은 버리지 마세요!양파 1/2개 – 잘게 썰기대파 1대 – 송송 썰기청양고추 3개 – 얇게 썰기양념장 재료양조간장 4스푼고추장 1스푼된장 1/2스푼다진 마늘 1스푼설탕 1스푼맛술 2스푼고춧가루 1스푼후추 약간물 300ml👩‍🍳 만드는 방법두부는 키친타월로 물기를 살짝 제거하고 1cm 두께로 썰어주세요.참치캔을 개봉하고, 기름은 따라내지 말고 .. 2025. 5. 16.
🥗 아주 간단한 다이어트 지중해식 샐러드 — 5분이면 완성! 요즘처럼 날이 따뜻해지면 묘하게 기름진 음식은 부담스럽고, 뭔가 상큼하고 시원한 게 당길 때가 있죠.게다가 다이어트를 시작했거나, 건강한 식단을 찾는 중이라면 더더욱 ‘가볍지만 영양 있는 한 끼’가 필요해집니다.그럴 때 바로 딱 좋은 메뉴가 있어요.바로 지중해식 샐러드입니다.이 샐러드는 맛도 좋고, 칼로리도 낮고, 무엇보다 만들기 너무 간단해서 요알못도 실패할 걱정이 없답니다!🏝️ 지중해식 식단이란?지중해식 식단(Mediterranean Diet)은 전 세계적으로 가장 건강한 식단 중 하나로 꼽히며,그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 인근 국가들의 전통 식생활을 바탕으로 하고 있어요.주로 사용하는 식재료는 다음과 같습니다:신선한 채소와 과일올리브오일 같은 건강한 지방통곡물견과류와 씨앗생선이나 해산물이.. 2025. 5. 15.
10분 완성! 다이어트에 딱 좋은 오트밀 야채죽 레시피 (고단백 한끼) 이제 정말 다이어트를 결심했는데, 식단은 항상 고민이죠.간단하면서도 영양은 놓치지 않고, 무엇보다 포만감 있는 한 끼를 찾는다면?오늘 소개할 ‘오트밀 야채죽 + 닭가슴살 토핑’은 그런 분들께 딱 맞는 메뉴입니다.하루 중 어느 때든 10분만 투자하면 든든한 한끼가 뚝딱!특히 오트밀과 야채, 계란, 닭가슴살로 구성되어 다이어트는 물론 장 건강, 근육 유지에도 도움이 되는 식단이에요.🥣 재료 (1인분 기준)오트밀 1/2컵물 1컵 (또는 저지방 우유/두유)다진 야채 1컵 (브로콜리, 당근, 애호박 등 다양하게 가능)다진 마늘 1작은술계란 1개닭가슴살 또는 허벅지살 100g (구워서 준비)소금, 후추 약간참기름 약간참깨 약간🍳 만드는 법냄비에 오트밀, 야채, 마늘, 물, 소금, 후추를 넣고 끓이기끓기 시작하면.. 2025. 5. 15.
상큼한 당근 라페 타파스, 다이어트와 맛을 모두 잡다 채소가 싫은 사람도 반하는 달콤하고 산뜻한 프렌치 반찬 활용법당근을 주재료로 한 프랑스식 샐러드인 당근 라페는간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 만들 수 있으면서도건강한 다이어트 반찬과 타파스 요리로 다양하게 활용할 수 있습니다.이 글에서는 당근 라페 만드는 방법과,이를 응용한 크림치즈·아보카도 타파스까지 자세히 소개합니다.당근 손질부터 절이기까지당근 2개는 채칼로 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 준비합니다.소금 1티스푼(또는 1큰술)을 넣고 15~20분 정도 절여 수분을 빼야양념이 잘 배고 식감도 부드럽게 유지됩니다.절인 후엔 손으로 꼭 짜 수분을 최대한 제거하는 것이 중요합니다.양념장 비율은 정확하게재료양스테비아1 큰술레몬즙1 큰술올리브유2 큰술홀그레인 머스타드1.5 큰술후추약간 절인 당근에 위 재료를 고.. 2025. 5. 12.
반응형

티스토리툴바